อาหารและเครื่องดื่มคือสิ่งที่ผู้เข้าร่วมสัมผัสได้โดยตรงและเป็นหนึ่งในปัจจัยที่ส่งผลต่อความพึงพอใจอย่างมาก การจัดงานอีเวนต์ที่ใส่ใจเลือกอาหารสุขภาพจึงเป็นรายละเอียดเล็ก ๆ ที่สร้างความแตกต่างใหญ่ การมีเมนูที่หลากหลาย ครอบคลุมทั้งอาหารวีแกน ปราศจากกลูเตน และเมนูที่มีแคลอรีสมดุล ไม่เพียงตอบโจทย์เทรนด์สุขภาพ แต่ยังสะท้อนถึงการให้ความสำคัญกับความต้องการของผู้เข้าร่วมทุกคน ในประเทศไทย หลายงานเริ่มหันมาให้ความสำคัญกับเมนูสุขภาพมากขึ้น โดยเฉพาะในงานที่เกี่ยวข้องกับองค์กรสากลหรือผู้เข้าร่วมรุ่นใหม่ การเลือกใช้วัตถุดิบท้องถิ่นที่สดใหม่ยังช่วยลดการปล่อยคาร์บอนจากการขนส่งและสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับชุมชนท้องถิ่นด้วย อาหารสุขภาพในงานอีเวนต์จึงไม่ใช่เพียงเทรนด์ แต่เป็นกลยุทธ์ที่ช่วยสร้างความประทับใจในทุกคำที่ผู้เข้าร่วมสัมผัส